Giới thiệu cách làm bún thịt nướng thơm nức mũi

Cách làm bún thịt nướng có rất nhiều cách đấy các bạn ạ. Cuối tuần này là dịp phù hợp để gia đình bạn quây quần bên nhau ngồi ăn bữa cơm ấm cúng. Và món bún thịt nướng là món ăn mới được chờ đợi nhiều nhất. Một tô bún thịt nướng thơm ngon với đầy đủ các loại gia vị khác nhau, thịt xiên nướng mèm thơm dậy mùi, ăn kèm với rau sống và đồ chua rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần. Chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món bún này ngay nhé.

Bạn cũng có thể chỉ cần làm thịt nướng để thưởng thức như một món ăn vặt bình thường. Cách làm thịt ba chỉ nướng cũng gần giống với món bún thịt nướng này, điều quan trọng khi thực hiện món thịt nướng chính là ở khâu tẩm ướp gia vị. Hãy xem cách ướp thịt ba chỉ nướng như thế nào là chuẩn vị nhé.

Bún thịt nướng

Nguyên liệu để làm bún thịt nướng

  • 1,5 kg thịt heo mông hoặc thịt thăn dày thái lát mỏng
  • 1/2 muỗng canh bột hạt tiêu đen
  • 3 củ hành khô, băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 5 củ tỏi băm nhỏ
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 1/2 chén sả băm nhỏ
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 3 muỗng canh hạt vừng
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1/2 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng canh dầu thực vật
  • 1 muỗng canh muối

Các bước làm bún thịt nướng

Bước 1: Ướp thịt

Bạn cho các nguyên liệu như hành khô băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, sả băm nhỏ, rồi bột ngọt, muối, mật ong, sả, dầu thực vật, vừng trắng, dầu mè, bột ngọt vào trong một cái tô đủ lớn trộn đều lên. Sau đó bạn cho thịt heo đã thái lát mỏng vào chung, bạn dùng tay bóp thịt để thịt ngấm đều gia vị, sau đó đem để trong tủ lạnh 24h.

Ướp thịt

Bước 2: Nướng thịt

Sau khi thịt đã ướp xong thì bạn xiên thịt vào những que xiên rồi đem nướng trên than hồng hoặc bếp khoảng 20 phút. Trong khi nướng chú ý xoay thịt liên tục để tránh bị cháy.

Hoặc bạn cũng có thể xếp thịt vào vỉ nướng rồi kẹp vỉ lại. Bạn hãy phết một lớp dầu ăn lên vỉ trước để thịt không bị dính nhé. Đem thịt nướng trên than hồng có nhiệt độ vừa phải, liên tục lật thịt đều 2 mặt để thịt không bị cháy và khô.

Bước 3: Làm nước chấm và rau ăn kèm

Bạn pha nước chấm như sau: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 chanh. Giã nhuyễn ớt và tỏi rồi cho vào cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.

Rau ăn kèm có thể như: rau thơm, dưa leo, xà lách…hoặc bất kể loại rau nào mà bạn muốn. Thêm một chút lạc rang giã nhỏ, hành khô… vào là ăn thôi.

Rau ăn kèm bún thịt nướng

Bước 4: Thưởng thức

Bây giờ bạn hãy xếp miếng thịt ra đĩa rồi ăn kèm với bún, rau và chấm với nước chấm đã pha. Chắc chắn sẽ rất tuyệt vời đấy.

Qua 4 bước trên mình đã hướng dẫn các bạn cách làm bún thịt nướng ngon rồi đấy. Cách làm rất đơn giản thôi đúng không các bạn. Bữa sáng ngày cuối tuần bạn hãy làm món bún thịt nướng này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chắc chắn bạn sẽ được mọi người khen tấm tắc đấy ạ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún thịt nướng tự làm tại nhà này!